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テーマ: グルメ

先日、伊勢野にある旅屋さんにお邪魔したところ…

 

春の味覚である山菜のてんぷらがあるとのことで注文しました。

山菜のてんぷら

 

色々種類を説明していただきましたが、ほとんど覚えられませんでしたガーン

 

全部おいしかったですが、私の一押しで唯一名前を覚えられたのが…

 

行者ニンニクですビックリマーク

 

にんにくよりも抗菌作用のあるアリシンを含んでおり、血小板凝集阻害活性のある物質も含んでいるので高血圧の方にもオススメだそうです。

 

ただし、味も成分もニンニクに酷似しているため食べ過ぎるとニンニク臭がするので注意しましょう。

 

魚も野菜も米も寒い地方の物はおいしいですね~

 

山菜は雪解け水で育つのでなおさらだと思います。